スープ・グラタン販売終了のお知らせ

毎年冬季恒例の季節商品となります「スープ」「グラタン」に於きましては、今シーズンも多くのお客様にご賞味頂き、お楽しみいただいて参りました。

さて、今シーズンは例年よりも約１ヶ月ほど早くはなってしまいますが、今営業週(〜13日:火曜日迄)を持ちまして終了させて頂きます。

今までのご愛顧に感謝申し上げますと共に、
何卒、ご理解ならびにご了承くださいますようお願い申し上げます。

ゾンネウントグリュック作野商店　店主

本日より新年の営業開始

明けましておめでとうございます。

 旧年中は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 

本年もより良いサービスと商品で応えるべく、より一層業務に精励いたしますので、変わらぬご支援のほどよろしくお願い申し上げます。

本日1月5日より、通常営業(開店9時〜17時閉店)にて皆様のご来店をお待ち致しております。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

2023年最終営業日を終えて…

火曜限定ワンコインモーニングサービスの

価格及び呼称変更のお知らせ

 

 【訂正版】　年末年始の営業のお知らせ

※…12月21日(木)に掲載いたしました営業スケジュールの、1月5日の曜日に誤りがございました。正しくは上記の通りでございます。謹んでお詫び申し上げます。

また、新年最初の週のスープは例年通り、松の内お年賀期間の為、「白玉善哉(しらたまぜんざい)」を予定致しております。

 いよいよ最終営業週になります

グッと寒さが身に沁みる、冬らしい気候になったこの12月の後半戦。二十四節気は第22番目の「冬至(とうじ)」に、この週末金曜日の22日から切り替わり、一年で最も太陽の高度が低くなり、北半球では最も日の短くなるこの頃を、古い中国の言い回しで「一陽来復(いちようらいふく)」と呼び、色々に苦難を重ねた後に、徐々に良い出来事が起こり始める時期だとされているそうです。

自分ごとや広く身の回りの事と、一般的に社会や 海の向こうで起こっている事など、嬉しいことや残念だった事、或いは悲しみに沈んだ事なども大きな事から些細な事まで、振り返るといろんな出来事がこの一年にも色々思い出される事があったかも知れません。だからこそ、今年の残り数日間を、そして来たる2024年の新しい年に、心穏やかに何か自分自身や周囲にいる家族や仲間にも、ささやかでも嬉しい出来事や楽しいひと時を過ごせるよう、「一陽来復」を願いたいものですね。

まさにクリスマスウィークエンドに当たる今週は、皆様はオフィシャルにプライベートに忙しい時間を過ごされているのではないでしょうか?  正に「師走」本領発揮です。

さて、今年最後の週のゾンネウントグリュック作野商店のパングラタンとスープは、「鹿肉の赤ワイン煮込み」と「クラムチャウダー(ニューイングランドスタイルのミルクベース)」をご用意致しました。

鹿肉は二昼夜、香味野菜とスパイス・シーズニングと共にたっぷりの赤ワインに漬け込んだ後、濾し取った鹿肉は大鍋で炊き込む前に別鍋で軽く表面を焼き色をつけ、滋味溢れる自然の旨みを閉じ込め、風味と味わいをしっかりと内包したワインのエキスト共に、じっくり煮込んだ逸品です。

そして、今シーズンは2度目の登場となります「クラムチャウダー」は、何と言っても最もリクエストの多い人気のスープとして、年の最後のスープにはやっぱりコレかなと考え、今回チョイスさせて頂きました。

何かと気忙しい年の瀬ではありますが、お時間が許せば南丹日吉、胡麻の郷にお越し下さいませ。(ご用意数には限りがございます。完売終了の際にはどうかご容赦くださいませ)

ゾンネウントグリュック作野商店　店主

 

 

  　　　　　　　【シュトレン完売御礼】

【完売御礼】日頃よりゾンネウントグリュック作野商店をご利用頂き誠に有難うございます。

毎年好評頂いておりますクリスマスシーズン恒例の

“ゾンネウントグリュック作野商店オリジナル・クリスマスシュトレン Ver.2023”は、

ご予約が販売予定数に達し、お陰様をもちまして全て完売となりました。

今年もたくさんのご予約を頂き、誠に有難うございます。

斯くも多くのお客様のご愛顧に、深く感謝し御礼申し上げます。

なお、お引き渡しは12月1日(金曜日)からとなります。

お引き取りいただく際には、事前にご予定のお受け取り希望の日時をお伝えいただけましたら幸甚に存じます。

未だサンクスギビングデイ(勤労感謝の日)さえも迎えてはおりませんので少し気の早い話ですが、平和で心穏やかな、良いアドベントとクリスマス、師走をお迎えして、暖かくお過ごし下さいませ。

今後とも、かわらぬご愛顧賜りますよう、心よりお願い申し上げますとともに、年末に向けて、諸事ご多用のことと存じますが、風邪など召されませぬようご自愛下さいませ。

 

「盲導犬育成」募金箱設置のお知らせ

 ゾンネウントグリュック作野商店では「盲導犬育成」の募金箱を設置いたしました。

 

先日、定休日を利用して京都府庁の福祉担当の職員に随行し、亀岡市曽我部町犬飼未ケ谷にございます「公益財団法人　関西盲導犬協会」に夫婦でお邪魔して参りました。

アテンドを担当して頂いた施設所長さんと指導員の方、京都府庁の担当課の職員の方と、今回の案内のために特別に参加して頂いた実際に盲導犬と共に生活されているユーザーの方には、本当に長らくのお時間を割いて頂き意義深い時間を過ごさせて頂きました。

 

自然に囲まれた環境の中、とても清潔で穏やかな雰囲気の盲導犬訓練施設でした。

およそ1年間で基本的な「Site(フセ)」「Down(オスワリ)」などのコマンド(号令)に始まり、誘導の基本から実際の市街地を誘導する為の判断力を養い、人との信頼関係を構築するプログラムを行なっています。

 

見学当日は、実際に盲導犬と共に生活されている全盲の女性の方も参加して頂いて、ディスカッションや、特殊なゴーグルを使かい視野を小さくしたり、全くボヤけた視界の視力障害の見えている世界を疑似体験したり、安全に視覚障害のある方を誘導する為の手引きのポイントを教えて頂いたりなど、とても有意義な時間を過ごさせて頂きました。

質疑応答での意見交換では、障害をお持ちの方へ間違った先入観や、して差し上げたい事としてもらいたい事、されると困ってしまう事等の親切心の意識のギャップに多くの点での意識のズレも同度に痛感し、どんどん目から鱗がボロボロ落ちるような今後改めるべき点の気づきを与えて頂いたように感じます。

 

ただ、訓練施設スタッフの皆様の献身的な努力と、その現場を支えるボランティアの皆様や、活動に賛同されている賛助会員の方達や法人・団体の義援によって途切れる事なく運営されている事を改めて理解致しました。

(皆さん本当に優しく、また信念を持った強さもひしひしと感じました)

微力ながらも弊店としても何かの一助になれればとの思いから、今後通年での盲導犬育成募金をお願いすると共に、盲導犬のみならず、介助犬、聴導犬への正しい理解を多くの方に広く深めて頂き、身体の不自由な方々との共生社会の機運が、これから先一層高まる事を願うばかりと感じました。

ちなみに2004年に俳優の小林薫さんが主演で製作された崔洋一監督で撮られた松竹配給映画「クイール」は、実際にこちらの施設で盲導犬訓練士として活躍されていた多和田悟さんをモデルとして描いた物語で、実際にこの現場でもロケが行われたほか、案内して頂いた施設のご担当者お2方と共に、特別参加して頂いた盲導犬ユーザーの女性も、撮影に参加されていたとの事でびっくりしました。

劇場ではなかったのですが、子供がまだ小学校低学年の頃にDVDをレンタルして鑑賞した当時の事も思い出しながら、本当に楽しい談笑と学びのひと時でした。

是非、同施設のwebサイトもご覧下さい。

公益財団法人 関西盲導犬協会WebSite

https://kansai-guidedog.jp/

 ≪商品価格改定のご案内≫

平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。

弊店は、2023年4月7日（金）より商品の価格改定を実施させて頂く事となりました。

昨今の原材料価格、エネルギーコスト、包材費、物流費の急激な高騰に加え、原材料原産国での堅調な需要環境から、小麦粉、チーズ・乳脂類等乳製品や植物性油脂等主要原材料の一部流通量の減少や、取引価格が想定を著しく超える水準で高止まりし、数年に渡り短期に複数回の値上げを継続している現状に、諸経費の見直しや生産性向上など、業務効率化を図ることで吸収を試みてまいりました。

然し乍ら、コロナ禍以降の地域紛争や、世界的な経済失策による景気の後退に加え、加速度的に広範囲にわたるコスト上昇による影響を吸収することは大変困難な状況で、内部努力だけでは従来の価格維持が非常に困難な状況となっております。

付きましては、誠に不本意ではございますが、この度、商品の価格改定を実施させて頂きたくご案内申し上げます。

今後も安心・安全な商品を継続してお届けできるよう、努めて参ります。
苦渋の決断となりましたことのご理解を賜り、何卒諸事情をご賢察の上、深いご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

ゾンネウントグリュック作野商店　

　

 

  土日祝日スタッフ募集のお知らせ

採用枠が埋まりましたので、今回の募集は終了とさせていただきました

販売等の汎用的な業務を行なって頂くショップスタッフを募集します。

私たちの店舗に関心を持ち、楽しく真面目に勤務してくれる方を希望します。

ベーカリーショップ・ベーカリーカフェ業務に関心をお持ちである方であれば大歓迎です。

応募条件は3つ。
・ゾンネウントグリュック作野商店に来られたことがある方

・ゾンネウントグリュック作野商店近隣にお住まいの方
・ゾンネウントグリュック作野商店のコンセプトに共感していただける方

詳しい募集内容は以下をご確認ください

雇用形態

パート／アルバイト（研修のための試傭期間あり）

※…この求人は学生(高校生・短大・専門学校・大学院含む)の募集を行っておりません 

給与

時給　京都府の最低賃金に従い算定します
※経験･能力を考慮の上､決定します
※試傭期間は別途算定となります

仕事内容

・店舗接客業務

・厨房内補助業務
・洗浄/クリーンネス業務

勤務地

ゾンネウントグリュック作野商店
京都府南丹市日吉町胡麻中野辺谷2

勤務日/時間

可能な限り毎週勤務できる方　

土曜日/日曜日/祝日 週1回〜2回で勤務日はご相談下さい

4時間〜6時間内（4時間以上で休憩時間 1/4h〜）

勤務開始時期

随時

求める人物像

・明るく元気な方
・人と接するのが好きな方
・自ら深く考え、行動できる方

・スタッフがお互い尊重し合い、協力しながら高め合うことができる方

選考プロセス

まずはお電話でご応募・お問合せください

　↓

書類選考(履歴書)

・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します

面接

・不採用理由についての問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください

　↓

仮採用（試傭期間あり）

　↓

本採用

応募方法

ご応募は直接店舗に、若しくはお電話にてお伝え下さい　(繁忙時間帯には対応致しかねます)


・履歴書による書類審査/面接をお願いする方には後日こちらからご連絡させていただきます

※応募書類は求めがない限り返却致しませんので予めご了承ください

※面接をお願いしない場合はご連絡いたしませんのでご了承ください

担当　作野

 再送　年末年始の営業日のお知らせ

 【年末年始の営業日/営業時間等のお知らせ】

誠に勝手ながら、下記の期間を年末年始の休業とさせていただきます。

お客様につきましてはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

12月28日(水)〜1月5日(木)はお休みさせて頂きます。

また、年内の営業はの27日(火)迄となりますが、朝9:00から夕方5:00の通常(通年)通りの営業時間で、またカフェ営業時間 9時00分～17時00分(Last order 16時30分)にて皆様のお越しをお待ち致しております。

新年仕事始めは6日(金曜日)の朝9時より、通常の営業時間(夕方5:00まで)の予定となっております。

年末年始休業期間中は何かとご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほど、お願い申し上げます。

また、天候や感染症等社会環境の事情により、営業予定が変更となる場合がございます。

変更が生じた場合には、速やかに此方のウエブサイトにてお知らせ致します。

 

クリスマスのグリュヴァイン(ホットワイン)サービス

本日16日～27日の期間、ご来店頂いた(ご希望の)お客様にグリュヴァイン(ホットワイン)を、振る舞い酒をお楽しみ頂きます。クリスマス期間の恒例行事です。

オレンジやレモン、シナモンやスターアニス、ジンジャー、バニラ、コリアンダー、クローブと言ったスパイス類を効かせ、蜂蜜で甘く仕上げた芯から暖まるお飲物です。

アルコールは十分に煮沸して完全に飛ばしておりますので、ドライバーの皆様やお子様でもご安心頂けます。

創業年よりの恒例行事!!グリュヴァインをお楽しみに☆

(※…期間中に十分にお出しできる様、例年の準備数量ご用意致しておりますが、限りがございます。予定期間内に早期終了する場合もございます。その場合はどうかご容赦下さい)

シュトレンお引渡しと

パネットーネ販売開始のお知らせ

いよいよ 師走12月に入り、年の瀬ムードが徐々に醸成され始めてきました。

毎年のように今年もこの時期だけは少し慌ただしく、落ち着かない期間となりそうですが、一年あっという間に過ぎ去って、残り一枚となったカレンダーにはイベント目白押しなのではないでしょうか?

おかげさまでこのクリスマスシーズンに向けてのシュトレンも完売いたしました。

2日(金曜日)からお引き渡しが始まります。事前依頼頂いていた全国発送も始まります(配送料はご負担お願い致しております)。

ご予約頂いた際に、事前にお引渡し日の設定を頂いていなかったお客様におかれましては、最終仕上げがございますので、ご来店予定日前日までのご連絡をお願い致します。

イタリア・ミラノ発祥と言われるこの季節のお祝いの醗酵菓子「パネットーネ」が、いよいよ期間限定で発売致します。

                                                             〜販売価格: ¥2,400〜

イタリア固有種の酵母菌「パネットーネ菌」の元種から3段仕込みで7日、じっくり時間をかけてパネットーネ種を熟成させ、卵やバターを贅沢に使用して生地造りをする本商品は、色とりどりのフルーツ(オレンジピール・レモンピール・サルタナレーズン)とアーモンドをたっぷり使用し、砂糖菓子の表面と、ブリオッシュの様なフワフワな生地は、陽気なミラネーゼの様にお祝い気分上がる事間違い無しです。

クリスマス期間100台限定製造となっております。

(こちらの商品は予約限定商品ではございませんが、事前のご予約をお勧め致しております)

皆様にとってどうか良いアドベントとクリスマスホリデーとなります様に!! ☆"Merry*Christmas"☆;:*:;☆.☆.。.:*・゜

【《秋冬限定》ホームメイドの熱々スープ】

平日朝だけのサービス価格

晩秋から春までの冬季にお目見えしている週替わりのホームメイドのスープ

今シーズンは、平日の朝の2時間がお得です。(テイクアウトセットの特別価格も以前お知らせいたしておりましたが、こちらはイートイン可です)

朝霧に冷え込むこの季節、平日の朝はゆったりパンとスープで読書の時間はいかがでしょうか?  

 【シュトレン完売御礼】

【完売御礼】日頃よりゾンネウントグリュック作野商店をご利用いただき誠にありがとうございます

おかげさまで毎年好評頂いておりますクリスマスの“ゾンネウントグリュック作野商店オリジナル・クリスマスシュトレン Ver.2022”は、ご予約が予定していた件数に達し、全て完売となりました。

今年もたくさんのご予約を頂き、誠に有難うございます。

斯くも多くのお客様のご愛顧に、深く感謝し御礼申し上げます。

なお、お引き渡しは12月2日(金曜日)からとなります。

お引き取りいただく際には、事前に受け取り日時をお伝えいただけましたら幸甚に存じます。

穏やかな良いアドベントとクリスマスをお過ごし下さいませ

今後とも、かわらぬご愛顧賜りますよう、心よりお願い申し上げますとともに、師走に向けて、諸事ご多用のことと存じますが、風邪など召されませぬようご自愛くださいませ。

Plan for takeaway only

お持ち帰り限定セット企画

 前回の告知で紹介していました「お持ち帰り限定企画 : 南丹市の“キョーイクデー”」に参加いたします。

こちらの企画は週末土日と祝日を除く、平日のみ(月・火・金)のサービスとなります。

販売個数には限りがございます。まずはお電話で残数のご確認を頂いたうえで、ご予約頂きます事をお勧め致します。(勿論、店頭直接販売も行っております)

いよいよグラタン・スープの季節がやって参りました!!

11月4日(金)からの営業週(8日まで)は、スープは「クラムチャウダー」!!  グラタンは「茄子とショートパスタのボロネーゼ」!! です。

 

今年のウィンターシーズン(3月末日迄)は、
“テイクアウトに限り”　ちょっとお得になるセットをご用意する予定になっております。

こちらもお楽しみに..:..:*☆

 只今、好評予約承り中です。

製造販売数はコロナ禍以前の数量にて、奮って事前準備に取り掛かっております。

昨年、一昨年と社会情勢等を鑑み、製造販売数量を絞ったこともあり、早期に予約数に到達してしまいましたため、受付完売後、想定外に多数のお客様から購入予約が間に合わなかった落胆のお声を頂戴いたしました。

製造物価の高騰により、今回昨年の販売価格の維持が困難な環境にあり、已む無く価格の改定をさせて頂きましたが、その上でご満足頂ける商品の提供をお約束出来る様、ひとつひとつの作業、製品に心を寄せながら、この年の瀬を華やかに飾る一品に仕上げて参りたいと思います。　

どうかご検討下さいませ。　店主

まもなくシュトレンの御予約受付開始です。

 

店頭での事前告知に於ける価格表記の誤りについてのお詫びと訂正

 

 ドイツパン製造販売再開(ぼちぼち)のお知らせ

2月末の営業再開時より製造・販売を中止させていただいておりましたが、3月末ごろより、少しずつ段階的に再開させて頂いております。

但し、現在のところ以前の様な生産体制が未だ組めない状態にある為、多くが以前のサイズよりもダウンサイジングしたものとなります。

また、毎週金曜日にレギュラーでお出ししていたシュヴァルツヴェルター・ラントブロートは、今後、毎週日曜日の午後(15時前後)の焼き上げにスケジュール移動いたします(こちらの商品もひと回りダウンサイジングした上で、価格も¥600に変更となっております)。

営業再開後、多くのお客様からの(ドイツパンの)販売再開のご希望の連絡を聞かせて頂き、只々感謝の思いと共に、改めて皆様のご期待に添える様、また一層ご満足頂ける商品をお届けできる様頑張って参る所存でございます。

恥ずかし乍ら、まだまだ患部は本調子ではございませんが、無理せず、焦らず、丁寧にを心がけて、今後も改善を重ねて参りたいと考えております。

どうぞ今後もよろしくお願い申し上げます。

 スタッフ募集のお知らせ

採用枠が埋まりましたので、今回の募集は終了とさせていただきました

販売等の汎用的な業務を行なって頂くショップスタッフを募集します。

私たちの店舗に関心を持ち、楽しく真面目に勤務してくれる方を希望します。

ベーカリーカフェ業務に関心をお持ちである方であれば大歓迎です。

応募条件は3つ。
・ゾンネウントグリュック作野商店に来られたことがある方

・ゾンネウントグリュック作野商店近隣にお住まいの方
・ゾンネウントグリュック作野商店のコンセプトに共感していただける方

詳しい募集内容は以下をご確認ください

雇用形態

パート／アルバイト（研修のための試傭期間あり）

※…この求人は学生(短大・専門学校・大学院含む)の募集を行っておりません 

給与

時給　京都府の最低賃金に従い算定
※経験･能力を考慮の上､決定します
※試用期間は別途算定となります

仕事内容

・店舗接客業務

・厨房内補助業務
・洗浄/クリーンネス業務

勤務地

ゾンネウントグリュック作野商店
京都府南丹市日吉町胡麻中野辺谷2

勤務日/時間

土曜日/日曜日/祝日 週1回〜2回で勤務日はご相談下さい

4時間〜6時間内（4時間以上で休憩時間 1/4h〜）

勤務開始時期

随時

求める人物像

・明るく元気な方
・人と接するのが好きな方
・自ら深く考え、行動できる方

・スタッフがお互い尊重し合い、協力しながら高め合うことができる方

選考プロセス

まずはお電話でご応募・お問合せください

　↓

書類選考(履歴書)

・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します

面接

・不採用理由についての問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください
　↓
仮採用（試傭期間あり）
・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します
　↓
　採用

応募方法

ご応募は直接店舗に、若しくはお電話にてお伝え下さい(繁忙時間帯には対応致しかねます)


・履歴書による書類審査/面接をお願いする方には後日こちらからご連絡させていただきます

※応募書類は求めがない限り返却致しませんので予めご了承ください

※面接をお願いしない場合はご連絡いたしませんのでご了承ください

担当　作野

 

 

営業再開のお知らせ

拝啓　時下益々ご清祥のこととお慶び申し上げます

平素よりの格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申し上げます

さて　弊店は長らく営業を休止致しておりましたが 

令和4年2月25日（金）午前9時

より、営業を再開することとなりました

営業再開に際しましては以前同様に政府・京都府の要請に従い、感染症防止対策を徹底して お客様とスタッフの安全を最優先に、接客時のマスク着用、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保等の感染防止対策を徹底しております

どうぞ安心してお越し下さいます様 お客様のご来店を心よりお待ち致しております

【営業再開】令和4年2月25日(金)より

【営業時間】午前9時～午後5時

（当面の間時短営業をおこないます。また、営業時間は予告なく変更する場合があります。）